Helper, Camp Services

  • First Quantum Minerals - Cobre Panama
  • 25/05/2023

Descripción del trabajo

At First Quantum, we free the talent of our people by taking a very different approach which is underpinned by a very different, very definite culture – the “First Quantum Way”.

Working with us is not like working anywhere else, which is why we recruit people who will take a bolder, smarter approach to spot opportunities, solve problems and deliver results.

Our culture is all about encouraging you to think independently and to challenge convention to deliver the best result. That’s how we continue to achieve extraordinary things in extraordinary locations.

Job description:

Propósito

Auxiliar de comedor/restaurante en el servicio de comida (fría y caliente) realizando trabajos sencillos y mecánicos. Así como mantener en orden y limpio todo el equipo de comedor. Deberá seguir los principios básicos de seguridad alimentaria. Servir los alimentos con higiene y entrega de los mismos en los horarios previamente establecidos.

Deberes y Responsabilidades

  • Surtir las áreas del comedor para antes del servicio.
  • Limpiar las estaciones y equipo del comedor.
  • Limpiar paredes y piso del comedor.
  • Montar la línea caliente y fría antes del servicio.
  • Tomar temperatura de cada componente de la línea fría como caliente antes del servicio y cada vez que se coloque uno de reposición.
  • Tomar muestras de cada de los componentes de línea fría y caliente antes del servicio y reservar las en el congelador destinado a este uso.
  • Dirigirse directamente al supervisor o asistente (si aplica) por cualquiera aclaración.
  • Servir los alimentos según los protocolos HACCP y a un ritmo que permita la fluidez de la línea.
  • Higiene personal y porte de uniforme completo exigidos
  • Carnes de salud y manipulador en vigor.

Habilidades, conocimientos y experiencia

  • Educación
  • Educación básica/Certificación Culinaria preferible
  • Habilidades
  • Trabajo en equipo
  • Vocación de servicio
  • Orden y limpieza
  • Experiencia
  • 6 meses de experiencia dentro de la industria hotelera en una posición similar será valorada
  • Idiomas
  • Español

Enfoque

  • Calidad.
  • Atención al Cliente
  • Resultados

Condiciones de trabajo

Cobre Panamá es un sitio remoto y el puesto se ofrece como Residencial o Viajero según las necesidades de la empresa.

Las horas de trabajo y las listas pueden variar según los requerimientos de la empresa.

Seguridad y medio ambiente

  • Participar y contribuir a la práctica segura y la conciencia ambiental.
  • Asegurarse de que todos los incidentes ambientales y de seguridad se aborden y se informen de inmediato.
  • Demostrar compromiso personal con respecto a la seguridad y las prácticas ambientales.
  • Identificación de posibles peligros y acciones que se toman de manera apropiada.
  • Mantenimiento de un alto estándar de eficiencia, seguridad y efectividad.
  • Levantamiento, discusión y resolución de problemas de seguridad en reuniones regulares.

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